Titrage acide-base, réaction acido-basique avec l'eau, conservation de la matière, accès aux concentrations par spectrophotométrie, domaine de prédominance, pKa.
Titrage pH-métrique,méthode des tangentes, choix indicateur coloré, accès au Ka avec la demi-équivalence, suivi temporel: trempe, t1/2, réactif limitant, tau.
dilution, caractère total de la transformation support d'un titrage, titrage pH-métrique, accès à Véq à l'aide de dpH/dV, constante d'acidité, application à l'artichaut et à la betterave.