Fermentation dans le vin
Points
6 points
Theme
Durée
1 heure
18 minutes
oxydo-réduction, catalyseur, Loi de Beer-Lambert, dilution, dosage spectrophotométrique
Cinétique: vitesse volumique de réaction, évolution temporelle, temps de demi-réaction
Cinétique: vitesse volumique de réaction, évolution temporelle, temps de demi-réaction